▲분식집 라면이 더 맛있는 이유
불의 화력과 면발, 수프를 넣는 시간이 라면의 맛을 좌우한다.
일반 가정집에서 쓰는 가스레인지는 식당 등에서 사용하는 가스레인지에 비해 화력이 훨씬 떨어진다.
소고기의 경우 센불에서 순간적으로 익혀야 육즙이 빠져나가지 않듯이 라면의 경우도 높은 온도에서 순간적으로 면을 익혀야 면발이 쫄깃거린다. 또 건더기 수프는 제일 나중에 넣는 것이 좋다. 건더기 수프를 일찍 넣으면 국물이 텁텁해질 뿐 아니라 건더기 씹히는 맛도 없어진다. 라면을 끓일 때에는 최고의 온도에서 짧은 시간 끓여야 라면의 맛을 극대화할 수 있다.

▲나침반도 유효기간이 있다
나침반은 자성의 성격을 가진 바늘을 판 위에 살짝 걸쳐놓은 것이다. 나침반의 바늘은 지구 자기장의 영향을 받아 움직인다.
나침반의 바늘은 처음에는 +전하와 -전하가 규칙적으로 배열되어 있어 자석의 성질을 가지지만, 얼마간의 기간이 지나면 점점 +전하와 -전하의 배열이 흐트러지면서 자석의 성질을 잃어버리게 된다.
나침반은 유효기간이 지나면 자성이 약해져 그 역할을 제대로 할 수 없게 된다.

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